03-5834-3674
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-51-9 FD9
【営業時間】9:00~18:00
☆今日【かえし】を作りました☆
今日【かえし】を作りました！ 「かえし」とは、うどんのつゆの元となるもので、醤油・砂糖・みりん等を合わせたものです。うどんの汁はこのかえしをだし汁で割って作られています。このかえしは、うどんのつゆはもちろんのこと、煮物や丼物などの味付けにも利用できるので、作り置きしておけばいろいろな料理に使えて非常に便利です。
一般的なうどん、蕎麦屋では化学調味料を使った【かえし】を使っていますが当店は無添加、手作りを心掛けています。 お子様にも優しい無添加ダシを是非ご賞味ください！
21/07/05
21/02/15
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今日【かえし】を作りました！
「かえし」とは、うどんのつゆの元となるもので、醤油・砂糖・みりん等を合わせたものです。うどんの汁はこのかえしをだし汁で割って作られています。このかえしは、うどんのつゆはもちろんのこと、煮物や丼物などの味付けにも利用できるので、作り置きしておけばいろいろな料理に使えて非常に便利です。
一般的なうどん、蕎麦屋では化学調味料を使った【かえし】を使っていますが当店は無添加、手作りを心掛けています。
お子様にも優しい無添加ダシを是非ご賞味ください！